Points forts
- o L'accueil chez l'habitant pour pénétrer le vrai Québec.
o Une accompagnatrice québécoise conviviale et enthousiaste.
o La gastronomie raffinée et de terroir.
o L'activité des cabanes à sucre au printemps.
itinéraire
Jour 1 : PARIS - QUEBEC -
Vol Paris - Québec. Accueil à l'aéroport et transfert à l'auberge. Installation et dîner de bienvenue.
A NOTER : L'hébergement se faisant majoritairement chez l'habitant, l'ordre des étapes peut toujours être modifié en fonction des disponibilités de nos hôtes.
Jour 2 : COURCELLE - 5H à cheval
Présentation et attribution des chevaux. Journée en étoile dans les sous-bois colorés afin de se familiariser avec sa monture. Passage par une cabane à sucre puis à travers champs pour rejoindre la vallée des bleuets et sa rivière. Beaux galops avant de rentrer à l'auberge en fin de journée.
Jour 3 : COURCELLES - LA GUADELOUPE - 5H à cheval
Départ à travers les belles pistes galopantes dans les érablières rouges, alternant entre de belles vues dégagées sur le lac des Grelots et les terres de la Beauce. Au printemps, le propriétaire d'une érablière nous accueille dans sa cabane à sucre et nous explique le fonctionnement. Beaux galops possibles. Traversée du village de la Guadeloupe et arrivée aux écuries de Saskia, une belle maison en bois de cèdre au coeur d'une érablière.
Jour 4 : LA GUADELOUPE - SAINT-HILAIRE-DE-DORSET - 5H à cheval
Départ par une très belle allée bordée de bouleaux jusqu'au lac des îles, un endroit paradisiaque où vous faites une pause. Fin de journée à travers une piste forestière sauvage jusqu'au chalet du petit paradis à Saint-Hilaire-de-Dorset, une cabane à sucre au décor enchanteur où nous passons la nuit.
Jour 5 : SAINT-HILAIRE-DE-DORSET - SAINT SEBASTIEN - 6H à cheval
Départ sur le rang du bois de Dorset. Très belle vue sur la montagne Saint Sébastien. Pause déjeuner chez Hélène et ses chevaux Paints et Appaloosas. L'après-midi nous empruntons l'ancienne voie ferrée, idéale pour de beaux galops. Belle descente en sous-bois d'épineux jusqu'à chez Louis Etienne, où nous passons la nuit.
Jour 6 : SAINT-SEBASTIEN - SAINT-ROMAIN - 5H à cheval
En se rapprochant des montagnes Appalaches, vous empruntez, à la suite des colons, les chemins de terre qui parcourent la forêt jusqu'à la montagne du Granit, le Morne de Saint Sebastien. Splendide panorama sur les lacs et forêts. Pique-nique au bord du lac Drolet et baignade si le temps le permet. L'après-midi offre de beaux points de vue sur le plateau et ses forêts jusqu'à rejoindre le ranch de Marlène.
Jour 7 : SAINT ROMAIN - COURCELLES - 5H à cheval
Dernière journée à cheval à travers pistes forestières, petits sentiers en sous-bois et clairières. Pause déjeuner près d'une jolie rivière. Derniers galops et arrivée à l'auberge en milieu d'après-midi. Douche chaude et thé. Possibilité d'aller effectuer des achats dans une boutique d'équipement western. Dernière soirée à l'auberge.
Jour 8 : COURCELLES - QUEBEC -
Départ matinal pour la ville de Québec. Visite du vieux Québec, la rue des artistes, le château de Frontenac, les rives du Saint-Laurent et ses remparts. Shopping et déjeuner libre dans la vieille ville. Transfert à l'aéroport en fin d'après-midi et vol de retour vers Paris.
Jour 9 : PARIS -
Arrivée à Paris.